Раскажу что я рисую в таких ситуациях:
1. Обязательно всегда и максимально точно все строения, очень желательно (если это возможно) с адресами, причём все строения, а не только у дороги, это бывает нужно. Обязательно отмечаю где есть врач, милиция, администрация, магазины, аптеки, заправки, шиномонтажи.
2. Все дороги с указанием качества покрытия и скорости (ясно дело реальной, но не выше чем прописано правилами). Если возможно стараюсь писать название улиц. Опасные повороты и ямы, места частых аварий тоже можно пометить, только главное не пересторатся

3. Сады и огороды (в том числе и где картошку садят) отрисовываю одним полигоном "фруктовые сады и огороды". Даже если вдали от догог.
4. Стараюсь отрисовывать водоемы (речки, ручейки, родники, озёра, болота) с указанием названий, если есть местные названия, то из тоже пишу. Правлю лес, кустарники и прочее.
5. Крайне редко обозначаю места сбора грибов, рыбалки и прочее.